Pytanie, czy Nutella jest zdrowa dla dzieci, zadaje sobie chyba każda mama, której pociecha prosi o kanapkę z tym popularnym kremem. Reklamy pokazują ją jako element pysznego śniadania, ale jej skład, a zwłaszcza gigantyczna ilość cukru i tłuszczu, budzi poważne wątpliwości i skłania do refleksji.
- Składa się głównie z cukru i oleju palmowego – to dwa pierwsze składniki na etykiecie.
- Ponad połowa (ok. 56%) składu Nutelli to czysty cukier.
- Dwie łyżeczki kremu (jedna kanapka) mogą zawierać ok. 2-3 łyżeczki cukru.
- Orzechy laskowe, choć promowane, stanowią zaledwie 13% produktu.
- Jest to produkt wysokokaloryczny, dostarczający głównie „pustych kalorii”.
Spis treści
Poznaj odpowiedź, czy Nutella jest zdrowa dla dzieci, analizując jej skład
Aby zrozumieć, z czym mamy do czynienia, wystarczy spojrzeć na etykietę. Składniki są wymieniane w kolejności od tego, którego jest najwięcej. W przypadku Nutelli lista wygląda następująco: cukier, olej palmowy, orzechy laskowe (13%), mleko w proszku odtłuszczone (8,7%), kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu (7,4%), emulgator (lecytyny sojowe), wanilina. Oznacza to, że produkt, który kupujemy, to w rzeczywistości cukier i tłuszcz z niewielkim dodatkiem orzechów i kakao, a nie na odwrót.
Ile cukru jest w Nutelli i dlaczego to problem?
Ilość cukru w Nutelli jest zatrważająca. W 100 gramach produktu znajduje się aż 56,3 grama cukru. Oznacza to, że ponad połowa słoika to czysta sacharoza. Jedna porcja (15 g, czyli ok. dwie małe łyżeczki) na kanapkę dostarcza 8,4 g cukru. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, aby dzienne spożycie cukrów prostych dla dzieci stanowiło mniej niż 10% całkowitej energii, a idealnie mniej niż 5%. Dla dziecka w wieku 4-6 lat oznacza to maksymalnie 19 gramów (ok. 4 łyżeczki) cukru dziennie. Jedna kanapka z Nutellą może więc pokryć niemal połowę tej dawki, nie wliczając cukru z innych produktów spożytych w ciągu dnia. Regularne przekraczanie tych norm prowadzi do próchnicy, nadwagi, otyłości i zwiększa ryzyko cukrzycy typu 2 w przyszłości.
Olej palmowy w Nutelli – co warto o nim wiedzieć?
Drugim głównym składnikiem jest olej palmowy. Choć firma Ferrero zapewnia, że używa certyfikowanego oleju ze zrównoważonych upraw, z perspektywy żywieniowej jest to źródło nasyconych kwasów tłuszczowych. Ich nadmiar w diecie, zwłaszcza u dzieci, jest niekorzystny dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Połączenie dużej ilości cukru i tłuszczu nasyconego w jednym produkcie sprawia, że Nutella jest bombą kaloryczną (ok. 539 kcal w 100 g) o bardzo niskiej wartości odżywczej.
Jakie są zdrowsze, domowe alternatywy dla Nutelli?
Jako mama wiem, że walka z ochotą na słodkie bywa trudna. Zamiast jednak sięgać po gotowy krem, możemy w kilka chwil przygotować w domu znacznie zdrowszą i smaczniejszą wersję!
- Krem z awokado i banana: Zmiksuj dojrzałe awokado, dojrzałego banana i 2-3 łyżki naturalnego kakao. Taki krem jest pełen zdrowych tłuszczów, potasu i magnezu.
- Krem z daktyli i orzechów: Namoczone wcześniej daktyle zmiksuj z uprażonymi orzechami laskowymi, kakao i odrobiną napoju roślinnego do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Masło orzechowe z kakao: Do 100% masła orzechowego (bez cukru i soli) dodaj łyżkę kakao i odrobinę miodu lub syropu klonowego.
Podsumowanie
Czy Nutella jest zdrowa dla dzieci? Odpowiedź jest jednoznaczna: nie. To wysokoprzetworzony produkt cukierniczy, a nie wartościowy element śniadania. Ze względu na ekstremalnie wysoką zawartość cukru i tłuszczu palmowego powinna być traktowana jako słodycz podawany bardzo rzadko i w minimalnych ilościach. Zdecydowanie lepszym i zdrowszym rozwiązaniem jest przygotowanie domowego kremu czekoladowo-orzechowego, nad którym mamy pełną kontrolę i który dostarczy naszym dzieciom prawdziwych wartości odżywczych, a nie tylko pustych kalorii.
